Conocé la receta que pedía a escondidas Lady Di a su chef privado

Un célebre chef, Darren McGrady,  trabajó durante años para la Reina Isabel II complaciendo los platillos que pedía la monarca luego y trabajó para la princesa Diana, que cumplió varios de sus caprichos cómo así también, a los príncipes William y Harry cuando eran tan solo unos pequeños niños de la familia real.

La princesa de Gales, como bien se sabe, fue muy querida por el público pero no tanto en la familia real más por la parte de la reina. Pero lejos de todo eso, el chef, Darren McGrady, quien era el referente de la cocina, hacía la excepción de complacer algunos pedidos de Lady Di y esta última lo aprovechaba  al máximo para mimar a sus pequeños príncipes.

Normalmente como toda la familia real, los niños tenían que seguir con un plan de alimentación sugerido y siguiendo el protocolo, pero de vez en cuando, su madre les permitía ciertos caprichos cómo salir por comida rápida, algunos dulces de más o algún postre. Esos alimentos por lo general no estaban en el protocolo pero Lady Di hacia lo posible y los consentía.

Uno de sus engaños para el cual necesitó la ayuda del chef McGrady era que los platillos de la princesa debían ser con la menor cantidad de grasa posible. La receta preferida por Lady di y por sus hijos William y Harry, era el pollo asado. Sin embargo, la princesa de gales pedía al chef hacer el suyo escalfado (tipo hervido). Por otro lado, el pollo de sus hijos sí podia ser realizado de forma asada.

Desde luego, el chef hacia lo que la princesa le ordenaba. La forma de prepararlo era de la siguiente manera: asar el pollo en una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear, ya que permite la circulación del aire adecuada alrededor del pollo y dando como resultado una piel muy crujiente. Además, era un poco más saludable ya que Diana seguía una rigurosa dieta para mantener su esbelta figura.